Het Oudbruin Plakboek ...

Beschrijving: Detail van blad 5 aangaande de keukenbetimmering (1:50) in het nieuwe Gebouw Salem. Dit is een gewijzigde versie van het originele ontwerp. De doorgang naar de gardarobe is verplaatst en het is nu ook duidelijk waar de soepketels stonden (A). B is de bergkast voor de bekende witte Salem kopjes. C en D zijn de granieten aanrechten met bergkasten en schuifbladen. Oorspronkelijk zou er een kelder onder deze keuken gebouwd worden, maar het ondergrondse werk is beperkt gebleven tot de verwarmingskelder en de fietsenbergplaats (gedelteeltelijk ondergronds).